about
お気に入りの1杯が見つかる
かしわコーヒーで扱う豆は、現地まで行きお客様に自信を持って提供できるもののみを厳選しております。
あなただけのお気に入りの1杯がきっと見つかります。
徹底的にこだわり抜いた豆
かしわコーヒーで扱われているコーヒーは全て、バイヤーが現地を訪れ農産者さんに直接会い、畑や豆を見て自信を持って提供できる、と判断したものです。
焙煎で豆の個性を極限まで引き出す
かしわコーヒーでは従来のドラム式ではなく、熱風式焙煎を採用することで、焦げやムラをなくし、豆の個性を最大限引き出せるようにしています。
最高の1杯を作りあげるまで
おいしいコーヒーのために豆の種類や状態、天候によって最も適したコーヒーの淹れ方を適切に判断することが重要です。コーヒーのことを熟知し、日々研究を続けることで最高の1杯に近づくことができます。